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教给大家这道美味的芝士焗土豆泥的做法

59次浏览     发布时间:2022-08-10 11:00:45    

今天就来看看美味的芝士焗土豆泥的做法。

口感浓郁的芝士焗土豆泥,轻盈松软,细腻紧致,幸福感满溢

土豆相比大米所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。

土豆富含钾,锌,蛋白质和维生素C,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

做土豆泥要用面土豆来做,质地轻盈松软。

面土豆的个头比较大,皮粗糙且厚,表皮没有脆土豆那么光滑。

土豆的大小切的一致,这样才可以均匀受热,熟度均匀的土豆才更好做土豆泥。

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芝士建议优先选择芝士碎,芝士片也可以,芝士片的拉丝效果会比芝士碎的拉丝效果差。

芝士碎和芝士片是有一定的区别,芝士碎是用刀具剁碎的芝士,芝士片是切成片状的芝士。

芝士片一般用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等。

芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝,用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。

一起来看看家常版本的芝士焗土豆泥的做法。

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芝士焗土豆泥

食材清单:

土豆300g / 芝士碎35g / 培根60g / 纯牛奶15ml / 黄油15g / 黑胡椒碎少许 / 食盐1g

口感浓郁的芝士焗土豆泥,轻盈松软,细腻紧致,幸福感满溢

烹饪步骤

– step1 –

土豆洗净切片,上锅蒸熟,培根切小块备用。

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– step2 –

取出蒸熟的土豆,加入黄油,倒入牛奶,调入盐,研磨少许胡椒碎。

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– step3 –

接着捣成土豆泥,加入培根拌匀。

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– step4 –

土豆泥放入烤碗中抹平。

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– step5 –

放上芝士碎铺平,放进烤箱,开上下火180度烤12分钟,烤好取出就可以开吃啦。

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– step6 –

超长拉丝,每一口芝士焗土豆泥都非常治愈。

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菊子物语

芝士焗土豆泥是菊子姐姐Cooking美味的第789道美食。

虽然我们不过感恩节,但是美味的芝士焗土豆泥还是可以做做看尝一尝

芝士表面略焦的治愈感觉,香气浓郁,口感轻盈松软,全家都点赞。

美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

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