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快来学一下这道美味的腊肠饭的做法吧

124次浏览     发布时间:2022-08-11 10:55:16    

腊肠煲仔饭这样做,隔壁小孩都馋哭了

好朋友寄来了今年刚做好的腊肠腊肉,十几斤呢,都是自家纯手工制作的土猪肉腊肠腊肉,自从去年尝过了之后,就一直念念不忘,等待了一年终于又吃到了,这熟悉的配方熟悉的味道……这样的美味值得去等待……

By 桃子和小橙子

用料

  • 腊肠 1根
  • 大米 两杯
  • 青菜 1颗
  • 蚝油 1勺
  • 香油 1勺
  • 味极鲜 2勺

做法步骤

腊肠煲仔饭这样做,隔壁小孩都馋哭了

1、朋友寄来的腊肠腊肉,不同于广式腊肠的味道!这是贵州风味的,咸香,烟熏味浓郁

腊肠煲仔饭这样做,隔壁小孩都馋哭了

2、都是朋友家手工做的土猪肉腊肠,今年寄来了十几斤,这个味道使我念念不忘,再没有哪种腊肠能及得上它,在收到腊肠的第二天,就迫不及待的做了顿煲仔饭

腊肠煲仔饭这样做,隔壁小孩都馋哭了

3、去年写过一篇煲仔饭的菜谱,今年就再简单叙述一下,哈哈,准备好鸡蛋,大米,腊肠,青菜……腊肠切片,在砂锅底刷一层油,然后把大米洗净倒进去,米和水的比例是1:2,一碗米两碗水

腊肠煲仔饭这样做,隔壁小孩都馋哭了

4、做煲仔饭最好是用砂锅,用砂锅做出来的煲仔饭更好吃,等米快熟的时候把腊肠摆进去,把鸡蛋打进去!盖好盖子!

腊肠煲仔饭这样做,隔壁小孩都馋哭了

5、腊肠的油脂渗进大米中,肥瘦相间的样子实在太诱人,这个腊肠是越嚼越香,等腊肠和鸡蛋都闷熟了之后,把焯好的青菜放进去,用蚝油香油味极鲜调个酱汁倒进去

腊肠煲仔饭这样做,隔壁小孩都馋哭了

6、喜欢吃蒜苗或者葱花的,可以撒点,我这个是撒了蒜苗,拌匀了就可以开吃了,其实煲仔饭的做法超简单的,煲仔饭好不好吃,在于腊肠!

腊肠的营养功效

开胃助食 增进食欲

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