焖饭的做法大全之香肠焖米饭的做法

今天跟大家分享一个做法简单却又非常美味的米饭做法，香肠焖米饭。这样做出来的香肠焖米饭非常好吃，大米特别入味，而且粒粒分明，软硬适中。整道香肠焖米饭吃起来是非常好吃的，咸香又有味，解馋又过瘾，比单纯的盖饭要好吃太多了。如果你对这道香肠焖米饭也比较感兴趣，想亲自动手尝试一下，那么接下来咱们就一块看一下香肠焖米饭具体的烹饪步骤吧。

【香肠焖米饭】

【制作食材】玉米，胡萝卜，香肠，青椒，大米，生抽，老抽，黑芝麻

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是香肠焖米饭，特别美味，因为它营养又解馋，咸香又有味。一起来准备一下香肠焖米饭的烹饪食材吧，最先要准备的是大米，准备一小碗大米就可以了，能吃多少准备多少即可。准备完大米之后接下来准备一根玉米，一根胡萝卜，一根香肠，一根青椒。然后再准备调味料，调味料只需要准备适量的生抽，老抽就可以了，最后再准备一小把黑芝麻。那么咱们接下来就一块开始香肠焖米饭的烹饪吧。

2、先把咱们准备好的玉米取出来，将玉米横着从中间切成两半，然后咱们再把玉米粒全部削下来，玉米粒削完之后放到盘中。在这里还是要提醒大家一下，一定要准备鲜玉米，因为鲜玉米做出来之后口感和味道非常好，如果玉米比较老的话，就会非常影响食欲。

3、将去皮的胡萝卜切丁，然后放到盘中，接下来再把香肠切一下，将香肠切成和胡萝卜丁一样大小的丁之后，咱们再将它放到盘中备用。接下来将准备好的青椒取出来，把青椒洗净，清洗完成之后将其切成丁放到盘中备用。

4、在电饭煲中放入咱们准备好的大米，然后倒入清水淘洗一遍，大米淘洗的次数不宜过多，淘洗干净之后咱们把水倒掉就可以了，然后就可以进一步处理大米了。接下来咱们在大米中加入适量的生抽和老抽。

5、大米中加入生抽和老抽之后咱们先将它们搅拌均匀，要搅得充分一点，让调味料和大米均匀地混合到一块，这样大米才能够入味。然后就可以在电饭煲里面放配菜了，将所有的配菜全部放到电饭煲中，在放的时候可以混合到一起放，也可以将每一种配菜摆在一个区域。

6、接下来咱们在电饭煲中倒水，倒入平时煮米饭量的清水就可以了，接下来盖上电饭煲的盖子，然后按煮饭键煮40分钟，再焖5分钟。时间到了之后咱们将大米搅拌一下，然后打到一个碗中按压紧实，接着扣上一个盘子翻转过来将碗取掉，再撒上黑芝麻就可以吃了。

【小贴士】

1、大米只需要淘洗1~2次，次数多的话容易将大米表面的营养物质给洗掉。

2、香肠碎丁，胡萝卜碎丁不要太大了。