好吃又实惠的西葫芦炖蛋的做法
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发布时间：2022-08-13 18:25:25
三月不减肥，四月徒伤悲，一款低脂美食让你轻松减肥。
By 吴妈厨房
用料
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 3个
- 蒜瓣 3个
- 香葱 1根
- 太太乐鲜贝露 1勺
- 味达美清香米醋 1小勺
- 花椒油 少许
- 芝麻香油 2克
- 白糖 1克
- 植物油 1勺
- 盐 1克
做法步骤
1、准备食材
2、西葫芦清洗干净一切二，把中间的瓤用勺子挖掉，放入盘上。
3、把鸡蛋蛋黄和蛋清分开后加少许料酒打匀。
4、打好的蛋清最好是过滤一下，首先把鸡蛋清倒入西葫芦中间，锅中放水烧开后放入西葫芦隔水蒸3分钟左右。
5、把鸡蛋黄继续倒入西葫芦中。
6、继续蒸5分钟即可关火取出待凉。
7、准备调料汁：把蒜瓣压成蒜泥，香葱切碎末放入蘸盘中，倒入生抽，芝麻香油，花椒油，白糖，搅拌均匀。
8、准备一个小锅放入植物油烧热后把油浇入蘸料中
9、最后把凉了的西葫芦切片，摆入盘中，蘸上酱汁就可以享用啦。
10、这道颜值高口感清甜的西葫芦就完成啦，怎么样？如果你也喜欢就动手做起来吧。
小贴士
西葫芦含有丰富的膳食纤维和维生素，尤其是钙的含量极高。 西葫芦和芦笋不可同食，不利于人体的吸收对健康造成一些伤害；脾胃虚寒的人少食西葫芦。
西葫芦的营养功效
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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