滑嫩的牛肉块,裹满浓郁的酱汁,带着孜然香,一口下去,倍儿香!
这道炒肉里,放了两种肉,猪肉和牛肉,尝过以后,都很下饭,不过这么炒还是牛肉更好吃一些,炒肉里还加了一些配菜,紫洋葱,大葱,红辣椒,大蒜。
这些配菜不仅是起到调味的作用,还因为红红绿绿的颜色,搭配在一起,装盘的时候,看起来好看一些。
酱汁孜然炒肉
食材:牛肉,猪肉,紫洋葱,大葱,红辣椒,大蒜,生姜。
调料:料酒,胡椒粉,十三香,油,孜然,干辣椒,生抽,老抽,白糖,鸡精,芝麻。
喜欢吃偏辣口味的,还可以在炒的时候,放一些豆瓣酱或韩式甜辣酱,少放一点老抽,吃起来更加下饭。
我们的身体所需的营养少不了蛋白质,而在牛肉和猪肉中,含有丰富的蛋白质,可以很好地给人体补充能量,增强免疫力,并且牛肉和猪肉中,还含有丰富的维生素,矿物质,以及微量元素等。