鳝鱼和什么搭配最好？（枸杞黄芪蒸鳝片）

32次浏览发布时间：2023-07-26 18:55:23

功效：● 祛风 ● 活血 ● 益气 ● 消除疲劳

功效详解：鳝鱼味咸性温，血清有微毒，但不耐热，烹熟食之则无毒，有驱风活血之功效。体倦乏力、产后虚羸者服食，具有很好的补益作用。将鳝鱼与黄芪、枸杞相搭配，更增强其益气、补益之效果，对于女性常见的体虚乏力、四肢酸软、虚寒易冷等病症有很好的改善作用。

材料：鳝鱼350克、姜10克、盐3克、味精2克、蚝油4克、酱油1克、胡椒粉少许

药材：枸杞10克、麦门冬10克、黄芪10克

做法：①鳝鱼去头、骨剁段；黄芪、麦门冬洗净；枸杞洗净泡发；姜洗净切片。

②将鳝鱼用盐、味精、酱油腌渍5分钟至入味。

③将所有材料和调味料一起拌匀入锅中蒸熟即可。