一场秋雨一场寒，寒露后，秋雨不断，大家都开始穿秋衣秋裤了，甚至怕冷的人都开始用暖手宝了。作为祖国的花朵，家庭的希望，小朋友们更是早早的就被大人裹成粽子了。添加衣服固然重要，可是我们也要让孩子们由内而外的暖和，这才是舒服又见效的办法。

天冷了咱老百姓就爱吃火锅，可孩子们不行啊，咋办？别急，老祖宗的智慧影响千秋万代，地球上再也找不到比中国人更爱喝粥的国家了。一碗普普通通的粥，吸溜几下就装进肚子里，肚子不饿了，手脚也暖和起来了。

白粥营养价值不高，喝多了也寡淡，我们可以换几样米再煮粥，不仅口感佳，而且健脾养胃又补钙补铁，还促消化，喝一碗全身都暖暖的，大人孩子都适宜。今天我就分享一下我用“4米”做的粥，希望大家喜欢。

用哪“4米”煮粥？

今天我用的4米分别是:小米、西米、糯米、玉米。小米中含有大量的维生素、钙、镁、钾、铁等矿物质，有清热消渴、促消化、健脾和胃等作用。西米除了健脾促消化等作用，还滋润皮肤等。糯米和玉米的好处就不多介绍了，大家可以自行网上搜搜。

四米粥

【食材准备】

主料:小米、西米、玉米、糯米

辅料:猪瘦肉、青菜

调料:生抽、油盐适量

【制作过程】

第一步:我们把西米、糯米、玉米、小米按照1:1:1:1的比例准备好。

Tips:小米和其他米一起煮时，小米的口感不是很佳，不爱吃的人可以少放一点。

第二步:我们把小米和糯米放入碗中，然后用温水泡30-60分钟左右。

Tips:小米和糯米提前泡发，这样煮出来的粥比较浓稠一点，口感佳。

第三步:我们把泡好的小米、糯米和西米一起洗净，然后放入电饭煲中，水深没过米上5cm左右，然后开始煮粥。

第四步:煮粥的同时，我们把瘦肉剁成肉末，然后加入生抽和盐，顺时针搅拌均匀。我们再分次往肉中加水，使劲顺一个方向搅拌，直到肉末不吸水为止。

Tips:肉末多次加水，顺一个方向搅拌，这样做可以使肉末鲜嫩多汁，不会干、柴、硬。

第五步:等锅中粥煮开后，米都膨胀了后，我们把肉末和玉米倒入锅中，轻轻搅拌一下，然后继续焖煮10分钟。吃粥前，我们再次倒入切碎的青菜叶子，搅拌均匀，然后撒一丢丢盐，焖2分钟就可以吃了。

宝妈小贴士

1】纯瘦肉吃起来干，所以我们需要像做饺子馅那样拌猪肉馅，吃起来鲜嫩，口感佳。

2】小米口感不佳的，我们用温水提前泡，这样小米煮出来才会浓稠一点，口感好。

3】青菜不要放早了，放早就黄巴巴的，看起来没有食欲。

结语:大家觉得这份四米粥怎么样，是不是天冷的时候来一碗特别舒服？有菜有肉，吃起来细腻、鲜美、顺滑，越吃越好吃。家中有小朋友的可以试试看哦，喝一碗暖暖的。