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鹿血怎么吃 鹿血的食用方法

486次浏览     发布时间:2022-01-09 11:44:03    
鹿血的食用方法——鹿锦天鹿产品

鹿血在古代深受王公贵族喜爱,因为鹿血的营养丰富,那么鹿血要怎么吃呢?

鹿血的食用方法之一:鹿血酒

材料:1250克黄精、1000克黄茂、500克人参、200克炒莱菔子、200克五味子、750克陈皮、200克炒白术、500克高良姜、100克肉桂、200克炒苍术,85克鹿角胶、65克丁香、100克淫羊藿,65克红花、19千克白糖、50度白酒250千克、鹿心血70千克

制作方法一:

除鹿血、白酒、白糖外,上面所说的14中材料都要弄碎装到布袋中,将布袋放入玻璃容器,加入白酒后密封,需要环境15摄氏度左右,夏天放30天,其他季节放40天,每天搅拌一次,之后把布袋取出,进行压榨,榨出汁液澄清后,取上清液与浸液合并,加鹿血与白糖搅拌在一起进行溶解,再次密封,静置45天,之后过滤,灌封。

鹿血的食用方法——鹿锦天鹿产品

制作方法二:

除鹿血、白酒、白糖外,将以上14种材料粉碎,装入布袋,放到玻璃容器里,加入白酒盖严,隔水加热或用蒸气加热至沸,在它热的时候取下,全部倒入缸等容器中,密封,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季节40天,每天搅拌一次,取出布袋压榨,榨出汁液澄清,取上清液与浸液合并,加入鹿血、白糖搅拌溶解,密封,静止15天,过滤、灌封,就可以了。

鹿血的食用方法之二:鹿血糕

将鸡蛋在碗内打碎了,并添加上高汤,放上鹿血一起搅拌均匀了,最后放上一定量的调味品,放在锅里蒸,一刻钟之后,就能吃了。这款鹿血的食用方法,口味比较香软,而且营养价值也特别丰富。

鹿血的食用方法——鹿锦天鹿产品

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