无论天气是否炎热，日常或者在撸串火锅的时候，配上一瓶冰镇的碳酸饮料最过瘾了。但是，以可乐为代表的碳酸饮料热量却不容忽视，对于逐渐发胖又想满足口腹之欲的我来说，无（蔗）糖零卡饮料当然是最佳之选。

碳酸饮料在人们的印象中总是不够健康，但在欧洲杯中淘汰法国队的瑞士人似乎不这么认为，在点球淘汰法国队之前，瑞士队长扎卡可是“吨吨吨”的厉害，而瑞士的成绩，似乎也比对可乐避之不及的葡萄牙好好上那么一点点……

虽然对于无糖碳酸饮料是否就比含糖的健康还是有争议，不过对于正常人来说，正常饮用无糖碳酸饮料对于身体肯定是没什么害处的，无论如何，单单凭借无热量这个优点，就让我对他难舍难分。而碳酸饮料里面的“气”，让饮料喝起来更加过瘾爽快。趁着冰箱里存货充足，我就对我常喝的无糖零卡碳酸饮料来个对比横评吧！

说无糖零卡饮料之前，我还是想说下甜味剂吧（基于正常人，什么升糖指数啊、速度啊我不想讨论，我只要和饮料不发胖就好，按标准添加甜味剂是安全的）：

食品甜味剂目前在美国、欧盟及中国等100多个国家和地区被广泛使用，包括天然来源的和人工合成来源在内，目前全世界广泛使用的甜味剂有几十种。常见的有：糖醇类，例如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等；高倍甜味剂，例如甜蜜素、糖精（钠）、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖；天然甜味剂，例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。

我国批准使用的甜味剂分为合成甜味剂、天然甜味剂和糖醇类甜味剂。其中合成类以甜蜜素、阿巴斯甜、安赛蜜等为主；天然类以甜菊糖苷为主；糖醇类以木糖醇和赤藓糖醇为主。

因为甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量，正常人在享受甜味的同时可明显减少能量摄入，还能可以减少因糖摄入带来的龋齿风险，比如我们现在常吃的口香糖里面的木糖醇。

目前饮料企业所使用的较为主流的两类代糖分别是阿斯巴甜与赤藓糖醇。阿斯巴甜曾因在各种可乐推出的零糖产品中使用而受到关注，而赤藓糖醇则因茶饮料而被外界知晓。

我家现在11款饮料分别是：AH一HA白桃乌龙茶味气泡水、百事无糖可乐、黑色可乐、白柠味亚洲沙士、零卡亚洲沙示、百事青柠味可乐、零卡芬达、零卡雪碧、零卡可口可乐、依维世 EVERVESS 苏打水、圣培露果萃气泡水。测试评价均基于冰后的口感，所以所有的“快乐水”都先进冰箱。

零卡亚洲沙示：

自从在广州喝过沙示之后，我就无可救药地爱上这个地域性很强的饮料了，不管是黑松沙示还是亚洲沙示。

我是可口可乐的忠实拥护者，喜欢饮料“气足”、“不甜腻”、喝下去的时候有“拉喉咙”的感觉，沙示在这几个方面与可口可乐有过之而无不及。沙示特有的“冬青叶”味道，也就是网上评价的“红花油味道”，对我来说完全不是问题，喝起来感觉非常过瘾。这款零卡亚洲沙示对我来说基本全是优点，缺点只有一个，太贵了，日常价10块一瓶。不过有个好处就是外观显高级，喝或者佐餐的时候，不会被人认为是喝“小朋友”的饮料。

而且这款玻璃瓶装的“零卡沙示”用的是赤藓糖醇。赤藓糖醇除了口感上与蔗糖更像，对饮料口味几乎没有影响之外，对血糖的影响也比木糖醇或者其他甜味剂的影响更小，并且几乎不参加新陈代谢，90%以尿液的形式排出体外，这种特性更适合于怕糖人士使用，并且耐受量比木糖醇更大。赤藓糖醇的代谢热量值只有0-0.2Kcal/g，远低于木糖醇的代谢热量值。所以赤藓糖醇基本上只在售价较高的饮料中出现，大家平时可以更多的选择相关产品。

白柠味亚洲沙示：

这款也是无糖零卡的，外包装我感觉比上面那瓶更好看。

柠檬味还是比较正的，但口感上没有黑沙示那么刺激，要圆润一些，特别是对比雪碧来说，喝起来更接近七喜，属于高配七喜的感觉。因为口感中正平和，很适合女性喝。日常都是我喝黑的，LP大人喝白的。外包装同样很有高级感，在高级餐厅和格调不输“巴黎水”。

亚洲沙士玻璃瓶装的饮料，基本上用了赤藓糖醇作为甜味剂，用料也算实在。

无糖可口可乐：

不知道为啥，我更喜欢喝的健怡可乐在市面上越来越少了，超市里基本都是这种。零度可乐在常温的时候，喝起来与普通可乐的口感还是差异比较大的，居然有喝百事的感觉。所以我基本上要冰镇后才喝。不过这款可乐容易买到，价格便宜，作为日常口粮是最合适的。

这个大家都很熟悉了，我就不过多废话了。

甜味剂是阿巴斯甜和安赛蜜，很基础。

无糖雪碧：

与无糖可乐不同，无糖雪碧的口感是和普通雪碧很相似的。因为日常雪碧喝的少，在没有即时对比的情况下，我基本无法分辨出无糖和普通版本的区别。对于无糖雪碧，自然是好评！

这款喝起来我感觉比纤维版的好喝。

零卡芬达：

零卡芬达和无糖雪碧一样，与普通版本的芬达口感差异非常小，也是好评。可乐喝多了来一瓶雪碧和芬达喝喝非常好。

芬达是我除可乐之外喝的比较多的饮料

阿巴斯甜、安赛蜜、苯甲酸钠和蔗糖素全都有

AH一HA白桃乌龙茶味气泡水：

这款水其实我LP大人更喜欢喝。不知道从什么时候起，这种改良过的，有果味和甜味的苏打水开始受欢迎了。在众多水里面，这款是气量比较充足，没有那么甜腻的款，喝起来比较清爽。缺点是在甜味和果味过去之后，还是有一点苏打水那种独特的味道，不习惯的人可能会感觉不好。

用了赤藓糖醇，不错不错。

无糖百事可乐：

我是基本上不和普通版本的百事的，但无糖的，我感觉是可以接受的。因为无糖版本的可乐，百事和可口之间的差异很小，比有糖版本小得多。而百事通常价格更便宜，所以我还是会购买一些。

含气量还是偏少，导致口感不够清爽，有糖水味。

配方上，和可口可乐是几乎一样的。

百事青柠味可乐：

青柠味这款，说实话我感受不到多少特别的味道，和普通版的差不多，在有折扣的情况下买来随便喝喝也是不错的。

黑色可乐：

这个我们这里卖的比较少，产地是辽宁沈阳。

黑色可乐我是第一次喝，味道还是比较接近于百事，具体说起来就像是一半百事一半崂山混合起来的味道。口感比较柔顺，不刺激，应该是大多数人都不讨厌的口感。但我个人不是太喜欢这种甜而柔顺的感觉。

甜味剂是阿巴斯甜+安赛蜜。

圣培露果萃气泡水：

这款气泡水，添加了果味，记得还有三种口味选择，但喝起来差异不大。相对其他欧洲系的苏打水、气泡水来说，比较好入口，那股苏打水特有的“怪味”少了很多。夏天热的时候，喝上一瓶感觉非常好。

含气量非常丰富，如果不喝酒的话，拿来佐餐，搭配比较正式的菜肴都是不错的选择。和妹子一起吃饭的时候，选这个还能提高稍许格调，虽然性价比低，但还是很值得选择。

依维世 EVERVESS 苏打水：

纯粹的苏打水，不习惯的人2口都喝不下去。

其实我也不太适应，我都是往里面加奶就成了“O泡果奶”，加果汁就成了高配版本的“芬达”……

现在更多的是拿来腌制牛排等肉类来使用，效果非常不错。

废话了这么多，下面来评比一下，分个三六九等吧。

个人最爱：零卡亚洲沙士、无糖雪碧、零卡芬达

随便喝喝：无糖可口可乐、青柠百事、AHAA气泡水

一般不买：黑色可乐、百事无糖可乐、依维世 EVERVESS 苏打水

特殊时刻：圣培露果萃气泡水、白柠味亚洲沙示

最后：

说起来“零卡”饮料并不是代表饮料毫无热量，因为在国标GB 28050—2011《预包装食品营养标签通则》规定，当固体、或液体食品中所含的能量低于每100g17KJ时，就可以标示为“0能量”。所以说，“零卡”不代表无能量，只是能量含量非常低（零反式脂肪酸也是这样）。

“不能脱离剂量谈危害”，虽然一般程度上喝无糖饮料对健康不会有任何影响，但无糖饮料中是添加的甜味剂，无论是人工的还是天然的，虽然热量低，但是即使是正常人也不宜多喝，特别是用来代替饮水。因为过多甜味剂在体内的代谢，可能会导致体内其他代谢障碍或造成胃肠功能的紊乱，甚至是肾结石，对健康不利。在我们喝“快乐水”的同时，也不要忘记每日必须的“八杯水”啊！

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