食材
土豆(大)一个、胡萝卜一个、鸡蛋两个、淀粉、面粉、葱花
做法
1.胡萝卜和土豆擦成丝,放少许白糖,加一勺盐,少许鸡精和五香粉!放两个鸡蛋,一大勺面粉和一大勺淀粉!搅拌均匀备用
2.小火少油,取一团放入锅中,用筷子把土豆丝摊开,土豆丝饼煎至两面金黄捞出即可
3.趁热吃金黄酥脆,不适宜放凉后吃,会变软,口感也不如刚出锅的好吃