来尝尝新口味的水煎饺子,味道和外面店的买的水煎包口感差不多,动起手来吧。
By vv呀。
1、首先锅的底部刷上一层食用油,接着把饺子放下去,依次摆放好,盖上盖子小火慢煎三分钟(注意是冰箱里面拿出来解冻两分钟就可以放下了,不能解冻太久否则会变型)
2、三分钟后,把准备好的水淀粉倒入锅中(五小勺淀粉加入20g饮用水搅拌均匀),把饺子翻个面儿再闷上盖子五分钟
3、接着准备喜欢的蘸料汁儿,按照比例来准备,等到锅中水淀粉完全被饺子吸收了,撒上葱花,即可出锅啦
4、出锅后撒上白芝麻,热腾腾的就可以下肚啦,再者撒上一层辣椒面,那味道就飘飘欲仙咯。
(1)水淀粉一定要需要的哦,很多朋友很容易忘记这一步,水的比例不能太多大概3:1的淀粉就可以啦。 (2)在解冻饺子时千万不能时间过长哦,否则饺子的形状会让你怀疑人生。 (3)煎的时候选择平底锅是合适的,均匀受热且不粘锅哦