咸菜炒肉丝的居家做法

56次浏览发布时间：2022-07-27 10:20:17

肉丝炒咸菜

肉丝炒咸菜一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉，炒得时候放上辣椒、花椒，大大的油，吃起来那是一个香。

肉丝炒咸菜

食材明细

主料：酱疙瘩头咸菜300克

配料：猪五花肉150克

辅料：干红辣椒适量花椒适量红油豆瓣酱适量生姜适量

肉丝炒咸菜

1. 酱疙瘩头咸菜洗净切细条。

2. 把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。

3. 猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。

4. 锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香。

5. 放入猪五花肉条煸炒至出油。

6. 放入红辣椒段，翻炒。

7. 倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。

8. 倒入咸菜条，翻炒约5分钟至熟，撒入香菜段即可。

9. 咸香的肉丝咸菜可佐饭，可伴粥。