土豆泥沙拉以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,而且内容更是丰富多多,吃起来特别有层次感,更加适合小孩子的喜好与口味。
接下来就是这道土豆泥沙拉的做法了!
食材:
土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、鸡蛋、脱脂牛奶、食用盐
做法:
1.土豆削皮切块,蒸20分钟。
2.半根黄瓜洗净,用刀背把表皮刺刮掉。
3.把黄瓜和胡萝卜切丁。
4.锅烧热水,加入一小撮盐,玉米粒煮熟捞出。
5.把两个鸡蛋放入锅中煮熟,稍后捞浸置冷水中。
6. 蒸好的土豆压成泥,倒入80ml脱脂牛奶,撒点细盐,搅拌均匀。
7.鸡蛋剥壳压碎。
8.把土豆泥、鸡蛋碎、黄瓜丁、胡萝卜丁和玉米粒混合,搅拌均匀。
9.即可享用。