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快来学一下烤饼干的做法吧

51次浏览     发布时间:2022-08-10 09:25:18    

学会烘焙小白必做的一款饼干,早餐不用愁

By 弥蔓蔓এ᭄ꦿ

用料

  • 低筋面粉 10g
  • 细砂糖 60g
  • 蛋清 40个
  • 盐 1g
  • 杏仁片 100g

做法步骤

学会烘焙小白必做的一款饼干,早餐不用愁

1、1⃣️把白糖和蛋清混合均匀搅拌至融化。 2⃣️筛入低筋面粉继续搅拌至无颗粒, 加入杏仁片,轻轻翻拌均匀,盖上保鲜膜冷藏30分钟

学会烘焙小白必做的一款饼干,早餐不用愁

2、4⃣️烤盘上一定要放油纸垫着,用勺子把饼铺平,越办越好。

学会烘焙小白必做的一款饼干,早餐不用愁

3、烤箱170度烤20分钟️具体看表面微微上色即可

学会烘焙小白必做的一款饼干,早餐不用愁

4、好吃的杏仁饼就做好了。

学会烘焙小白必做的一款饼干,早餐不用愁

5、香脆可口,孩子特别爱吃!

小贴士

蛋清加入白砂糖一定要搅拌均匀,加入低筋面粉后搅拌至无颗粒。翻拌杏仁片的时候一定要轻,不然全碎了。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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