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简单又好吃的鸡蛋炒面的做法

98次浏览     发布时间:2022-08-18 08:45:24    

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

平时就我和闺女两个人吃饭,炒菜吧吃不掉,所以每次都是一次成型的饭菜,这道家常炒面简单,做起来快,也不会浪费

By 薄雪草~荣

用料

  • 面条 250克
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 火腿肠 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 生抽 2茶勺
  • 蚝油 1茶勺
  • 盐 小半勺
  • 老干妈 1勺

做法步骤

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

1、把所需的食材准备好,黄瓜胡萝卜切成细丝,火腿切成块备用

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

2、煮面,面条热水下锅煮2分钟左右,不要煮的太烂,煮面的时候用带有漏篮的盆装大半盆清水备用

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

3、煮好的面放入冷水中搅拌几下,然后把水倒出,重复放水清洗一次,再把水放干,备用

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

4、锅内倒油,油热后打入鸡蛋快熟的时候,加入切好的火腿和胡萝卜丝翻炒,炒至胡萝卜断生,加入面条

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

5、这个时候一定要转小火,不然就糊啦。面条放入锅内,加入2勺生抽(味极鲜也可以),小半勺盐,1勺蚝油,1勺老干妈,用筷子转圈搅拌均匀

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

6、所有材料搅拌均匀后,在加入黄瓜丝(这样嚼起来脆脆的),关火,把黄瓜丝搅拌均匀

你鸡蛋炒面的正宗做法,简单几步,越吃越上瘾

7、黄瓜丝搅拌均匀后就可以装盘开吃啦

小贴士

盐一定不要多放

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

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