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金枪鱼沙拉配上土豆,久久令人无法忘怀

47次浏览     发布时间:2022-07-26 19:10:34    

地中海风金枪鱼土豆沙拉

用料

  • 土豆(熟) 300克
  • 油浸金枪鱼罐头 半罐(80克左右)
  • 丘比蛋黄口味沙拉酱 2大勺
  • 小洋葱 1/4个
  • 黑橄榄 适量
  • 盐 0.5-1克
  • 黑胡椒 1茶匙
  • 柠檬醋 1大勺
  • 沙拉叶 适量

做法步骤

地中海风金枪鱼土豆沙拉

1、取一颗大土豆洗净表皮(泥沙用小刷子刷掉,土豆皮也很有营养,等会儿就不去皮了);电压力锅加入一杯水250ml,选高压蒸12分钟,时间到自然泄压即可

地中海风金枪鱼土豆沙拉

2、取300克熟土豆切大块

地中海风金枪鱼土豆沙拉

3、1/4只小洋葱切条,泡冰水去除辣味

地中海风金枪鱼土豆沙拉

4、取一个大碗,挤入2大勺丘比蛋黄口味沙拉酱

地中海风金枪鱼土豆沙拉

5、准备一罐油浸金枪鱼罐头;看清标签,选择橄榄油浸泡的

地中海风金枪鱼土豆沙拉

6、取半罐油浸金枪鱼(连油带鱼肉)与丘比沙拉酱混合

地中海风金枪鱼土豆沙拉

7、加入盐和黑胡椒拌匀;金枪鱼罐头自身有咸味,盐不用多,甚至可以不加

地中海风金枪鱼土豆沙拉

8、加入一大勺柠檬醋拌匀;这里可以用柠檬汁、红酒醋、白醋、苹果醋等等代替

地中海风金枪鱼土豆沙拉

9、加入土豆拌匀

地中海风金枪鱼土豆沙拉

10、将洋葱、盐水橄榄沥干水分;沙拉叶洗净,甩干水分;将橄榄、洋葱拌入金枪鱼土豆中

地中海风金枪鱼土豆沙拉

11、将沙拉叶铺在盘底,再堆上拌好的金枪鱼土豆沙拉即可

地中海风金枪鱼土豆沙拉

12、上桌,开吃!味道太好了!丘比蛋黄沙拉酱与土豆和金枪鱼真是天作之合!橄榄千万不要省略!浓浓的地中海风情扑面而来!

小贴士

1.金枪鱼罐头、橄榄都含盐,所以沙拉中的盐要少放或不放;柠檬醋可用白醋、红酒醋、苹果醋、柠檬汁等代替 2.土豆用蒸的方式,可以防止土豆太湿哒哒,影响包裹沙拉酱的效果 3.如果用水浸金枪鱼,可以在拌沙拉酱的时候加1大勺初榨橄榄油

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