首页 生活百科 美食推荐 汽车百科 星座运势 旅游攻略 数码科技 教育资讯 宠物知识 养花知识 健康知识 周公解梦 热门影视 消费指南
当前位置: 首页 > 美食推荐 >

今天给大家推荐香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋的做法

83次浏览     发布时间:2022-08-04 14:45:20    

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

听说冬天吃鸡胗对身体有好处, 鸡胗含有丰富的营养元素,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素E、胡萝卜素及各种微量元素,如钙、铁、锌、镁等,用它做下酒菜太好吃了!今天做一个香卤的,加了素鸡翅(大豆蛋白)和鹌鹑蛋,美味一会儿开启!

By 娜娜食堂

用料

  • 鸡胗 1000g
  • 鹌鹑蛋 25颗
  • 干素鸡翅 200克
  • 盐 4汤匙
  • 冰糖老抽 3汤匙
  • 生抽 4汤匙
  • 糖 4汤匙
  • 干辣椒 几个
  • 葱姜 适量
  • 八角香叶 各适量
  • 卤料包 1包
  • 啤酒 半瓶

做法步骤

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

1、鸡胗二斤清水洗干净,去掉黄膜, 放入料酒腌制半小时去腥

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

2、鸡胗冲洗干净,凉水下锅放入葱姜料酒焯水,然后温水洗净

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

3、鹌鹑蛋煮熟,去壳,备用

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

4、干素鸡翅用温水泡1个小时,控水备用

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

5、砂锅中放入鸡胗和素鸡翅,加入上述所有调料,香辛料

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

6、再加入没过鸡胗素鸡翅的水,再倒入半瓶燕京大绿棒子,开大火,然后转小火炖30分钟

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

7、时间到了,关火,把鹌鹑蛋倒进去,盖盖浸泡半个小时,这样更入味,顺便尝尝咸淡

#我心中的冬日限定#香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋

8、直接上砂锅了,这样保温!真的太有食欲了,这个冬天猫在家里,喝点小酒简直无敌了,吃起来吧!

小贴士

鹌鹑蛋不用和鸡胗素鸡翅一起卤,只要鸡胗素鸡翅关火以后,倒入浸泡在汤汁即可,不要太好吃啊!

鸡胗的营养功效

消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

相关文章
今天和大家分享一道“卤鸡胗”家常做法
2022-08-09 12:20:22
快来学一下美味的香辣卤鸡胗的做法
2022-08-06 15:20:14
今天给大家推荐香卤鸡胗+素鸡翅+鹌鹑蛋的做法
2022-08-04 14:45:20
老汤熏卤鸡胗鹌鹑蛋鸡蛋的详细做法,快来学一下吧
2022-08-03 13:40:41
今天和大家分享家常卤鸡胗的做法
2022-08-03 10:45:56