制作方法:
1、蛋清和蛋黄分开,打蛋清不能放水,加白糖打,要打出泡沫为止,有搅拌器更容易打出泡沫。
2、蛋黄加面粉、奶粉搅拌,可以加一点水,搅拌均匀。面粉最好过滤网,会更好搅拌,不容易结粉粒。
3、之后,把蛋清泡沫和蛋黄面糊倒一起轻轻搅拌均匀,此时不要用机器搅拌。
4、搅拌好后倒入电饭锅(如果电饭锅没有不沾涂层的,可以涂点食用油),按快速煮饭键,40分钟后就可以出锅了。
此时,清香四溢的蛋糕就做好了,奶香味浓郁,绵软香甜,健康无添加剂,比蛋糕店的还好吃。可以给家人或小孩做,顿时一抢而空。