爱吃火锅的人,都知道鱼丸!每次吃火锅,我都会点上一份鱼丸。
有一次无意中发现,鱼丸除了烫火锅、烧汤,还有一种好吃的做法。
今天我就跟大家分享一道鱼丸的新吃法,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
鱼丸,花生米,香菜,小葱,大蒜,生抽,孜然粉,红辣椒油。
做法:
我选择的是油炸花生米,去掉花生皮后装入保鲜袋中,用刀压碎备用。
小葱、香菜、大蒜切成末儿。
今天用的鱼丸,就是我们平时烫火锅吃的丸子,把鱼丸一切为二。
锅内倒一点点油,将切好的鱼丸放入锅内,小火慢煎。
煎到鱼丸表面微黄,夹出煎好的鱼丸。
往煎好的鱼丸中加入蒜末、香菜末、小葱末,淋入一点点的生抽。
可以按照自己喜欢的辣度来添加辣椒油的量,再少量地撒一点孜然粉。
用筷子搅拌均匀后,将花生碎倒入锅内,搅匀。使鱼丸表面均匀地裹上一层花生碎,这道多味鱼丸就做好了。表面裹了花生碎后,使得鱼丸吃起来更香了,喜欢这道菜的朋友不要错过,快分享给你的家人或者朋友吧!
原创2020-11-11 11:52·懒人厨房
爱吃火锅的人,都知道鱼丸!每次吃火锅,我都会点上一份鱼丸。
有一次无意中发现,鱼丸除了烫火锅、烧汤,还有一种好吃的做法。
今天我就跟大家分享一道鱼丸的新吃法,一起来看看是怎么做的吧!
用料:
鱼丸,花生米,香菜,小葱,大蒜,生抽,孜然粉,红辣椒油。
做法:
我选择的是油炸花生米,去掉花生皮后装入保鲜袋中,用刀压碎备用。
小葱、香菜、大蒜切成末儿。
今天用的鱼丸,就是我们平时烫火锅吃的丸子,把鱼丸一切为二。
锅内倒一点点油,将切好的鱼丸放入锅内,小火慢煎。
煎到鱼丸表面微黄,夹出煎好的鱼丸。
往煎好的鱼丸中加入蒜末、香菜末、小葱末,淋入一点点的生抽。
可以按照自己喜欢的辣度来添加辣椒油的量,再少量地撒一点孜然粉。
用筷子搅拌均匀后,将花生碎倒入锅内,搅匀。使鱼丸表面均匀地裹上一层花生碎,这道多味鱼丸就做好了。表面裹了花生碎后,使得鱼丸吃起来更香了,喜欢这道菜的朋友不要错过,快分享给你的家人或者朋友吧!
专栏家常菜作者:懒人厨房20币702人已购查看
小贴士:
这种烫火锅的鱼丸本身就有咸味,所以不需要加很多的生抽,否则过咸。
您要是吃得比较辣的话,还可以往里面加点小米辣,这样吃着会更爽。